Sur les traces de la CAL : la Tournée végétale.
Lancée en 2022 par l’ASBL Solidairement, la Centrale d’Achat Locale (CAL) est née de la volonté de faciliter l’approvisionnement local en fruits et légumes, tout en répondant aux réalités des producteur·rices comme des acheteur·euses professionnel·les.
En structurant un réseau de maraîcher·ères, d’épiceries, de restaurants et de collectivités, la CAL a progressivement développé des outils communs de planification, de tarification et de logistique.
Aujourd’hui, la CAL a fait peau neuve et devient la Tournée végétale, partageant désormais sa logistique ainsi que des projets complémentaires avec le Réseau Paysan.
Découvrez cette aventure collective inspirante et les producteur·rices avec lesquel·les la Tournée végétale collabore sur le site de l’ASBL Solidairement :
👉 https://solidairementasbl.be/index.php/tournee-vegetale/
La Tournée végétale :spécificités et fonctionnement pratique
La Tournée végétale est le service du Réseau Paysan dédié à la distribution de fruits et légumes locaux, avec une organisation logistique spécifique adaptée aux produits frais et à la saisonnalité.
Les client·es peuvent commander leurs fruits et légumes via l’e-shop du Réseau Paysan et bénéficier, en plus de la tournée générale du jeudi, d’une livraison supplémentaire le mardi, disponible toute l’année. Cette tournée permet une plus grande souplesse d’approvisionnement en produits végétaux locaux.
Afin d’assurer une gestion optimale des récoltes et des livraisons, les fruits et légumes locaux suivent un calendrier de commande distinct du reste des produits disponibles sur l’e-shop. Ils ne sont plus commandables à partir du dimanche à 17h, alors que les autres produits du Réseau Paysan restent accessibles jusqu’au lundi 10h pour une livraison le jeudi.
En période de saison, de mai à novembre, la Tournée végétale adapte son fonctionnement : l’e-shop réouvre le mercredi afin de permettre des commandes spécifiques en fruits et légumes, avec une livraison le vendredi. Cette organisation renforce la valorisation des productions locales de saison et répond aux besoins des professionnel·les.
La Tournée végétale s’appuie sur la logistique commune du Réseau Paysan, tout en proposant des modalités complémentaires dédiées aux fruits et légumes.
Quelle tournée choisir pour mes fruits et légumes ?
🥕 Je veux être livré·e en fruits et légumes le mardi
Je commande mes fruits et légumes locaux via l’e-shop du Réseau Paysan jusqu’au dimanche à 17h.
Je suis ensuite livré·e le mardi, grâce à la Tournée végétale, disponible toute l’année.
🥬 Je veux être livré·e en fruits et légumes le jeudi
Je commande mes fruits et légumes (ainsi que les autres produits du Réseau Paysan) via l’e-shop jusqu’au lundi à 10h.
Je suis livré·e le jeudi, lors de la tournée générale du Réseau Paysan.
🍅 Je veux être livré·e en fruits et légumes le vendredi (en saison)
De mai à novembre, l’e-shop réouvre le mercredi pour des commandes spécifiques en fruits et légumes locaux.
Je suis alors livré·e le vendredi, via la Tournée végétale – saison.